GOLEMA PUHARA

Calvatia gigantea (Batsch) Lloyd

SINONIMI:  Langermannia gigantea (Batsch) Rostk.; Lycoperdon giganteum Batsch

TAKSONOMIJA: Fungi / Basidiomycota / Agaricomycetes / Agaricales / Agaricaceae / Calvatia

ENGLESKI NAZIV: Giant Puffball

PLODNO TIJELO:  5-50 (100) cm široko i težine do 15 kg, okruglasto ili katkad na vrhu spljošteno, glatko ili grubo naborano, za stanište je vezano korjenastim nastavkom, najprije bijelo, zatim sumporastožuto, u starosti je smećkasto i pamučno prašnjavo, obavijeno je dvostrukom ovojnicom; vanjska je ovojnica (egzoperidij) deblja, mekana i glatka te lomljiva i bjelkasta do krem-bijela; unutarnja je ovojnica (endoperidij) tanja i bijela, a poslije postane sivkasta i konačno sivo-smećkasta.

SPORE:  Okruglaste i sitno bradavičave, 3-5.5 x 3-5 µm; otrusina je maslinasto-smeđa.

MESO: U mladosti bijelo, mekano i čvrsto, poslije zelenkasto-žuto i konačno tamnosmeđe; miris malo neugodan na mokraću, osobito u starosti, a okus je blag.

STANIŠTE: Raste u ljeto i ranu jesen kao saprofit tla uz rubove šuma, uz rubove jaruga i kanala, u koprivama, po vrtovima, parkovima, pašnjacima, kukuruzištima, u grmlju i uz šumske puteve. Primjerci prikazani na slici pronađeni su na livadi u blizini eko-centra Budinjak na području Parka prirode Žumberak - Samoborskog gorja.

DOBA RASTA: 6, 7, 8, 9, 10

UPOTREBLJIVOST: Kvalitetna je jestiva gljiva, a jestiva je samo dok je mlada, odnosno dok je gleba potpuno bijele boje. Za golemu puharu se navodi da ima antiseptički učinak kada se stavi na ranu.

NAPOMENA: Golema se puhara možda može zamijeniti s trbušastom puharom (Bovistella utriformis) koja ima u mladosti na površini piramidalne izrasline i nikada ne dostigne težinu koju postiže golema puhara. Može se uživati i sasvim sirova na salatu, a prije upotrebe potrebno je oguliti ovojnice.